國內(nèi)可用作油料的植物種子不斷被發(fā)現(xiàn)，食用油種類也越來越多，雖然國內(nèi)依舊以大豆油、菜籽油等為主要的食用油，但像牡丹籽油、紫蘇籽油、紅花籽油等小品種油也有著不錯的發(fā)展，很多朋友在投資建設(shè)食用油加工成那個(gè)也回從市場受眾率的角度出發(fā)，去選擇合適油料與加工方式。

通常在處理小品種油時(shí)，大部分油廠會選擇壓榨法制油，這是因?yàn)榕c大宗油不用，小品種追求的事油脂中的質(zhì)量而不是油脂的數(shù)量，因此在加工的過程中盡可能的保留油脂的營養(yǎng)物質(zhì)是油廠所需要做的，國內(nèi)雖然已經(jīng)形成了大規(guī)模的浸出法制油，但那多是用來出來大宗油料的，小品種油料中產(chǎn)量也難以滿足浸出法制油所需要的量。

壓榨制油是我國傳統(tǒng)的制油工藝，通過純物理擠壓，達(dá)到油、脂分離，壓榨法制油的優(yōu)勢在于保證了油脂的香氣、營養(yǎng)成分、活性以及風(fēng)味等。通常來說壓榨法制油能夠保留油脂中的有益微量元素，但同時(shí)也會保留大量的雜質(zhì)，需要經(jīng)過精煉設(shè)備的精煉將這些雜質(zhì)分離。

對于部分油料來說，如果油料本身清理的比較干凈在搭配上合適的榨油設(shè)備，那么得到的毛油質(zhì)量是比較高的。雜質(zhì)也很少，經(jīng)過冷濾就能夠得到健康營養(yǎng)油就不需要經(jīng)過精煉了，這樣的油脂在市場中的售價(jià)也是比較高的。這就對油脂設(shè)備的性能要求比較高了，既能夠較好的提取毛油又能夠降低毛油中的雜質(zhì)，很多油廠毫不猶豫的選擇與企鵝糧油機(jī)械進(jìn)行合作。

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