食用油加工行業(yè)一直很不錯(cuò)，這是因?yàn)槲覈鴮?duì)食用油的需求量比較大，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示國內(nèi)食用油自給率在30%左右，這意味著我國食用油供給差別較大，因此投資建設(shè)食用油加工廠在當(dāng)下備受認(rèn)可，各個(gè)地區(qū)大大小小的油廠也不斷涌現(xiàn)，有大中型油廠，也有小中型油廠，不同油廠的受眾客戶群體不同，所需要配備的機(jī)械設(shè)備等也存在區(qū)別。

現(xiàn)階段食用油市場(chǎng)，大家在采購花生油、大豆油、菜籽油等基本食用油多會(huì)選擇耳熟能詳?shù)挠椭庸S家，如果說打算建設(shè)中小油廠，選擇這個(gè)種類與大廠家的產(chǎn)品一決高下，競(jìng)爭(zhēng)特別激烈，確實(shí)難度很大，倘若繞開這類競(jìng)爭(zhēng)鋒芒，開拓健康營養(yǎng)油發(fā)展線路，將會(huì)有不錯(cuò)的發(fā)展前景。

無論是在商超還是展會(huì)，客戶總是能看到例如牡丹籽油、葡萄籽油、山茶籽油、核桃油等這類食用油，這類都是健康營養(yǎng)油的代表，加工大宗食用油難以打開市場(chǎng)空間，而這類新興起來的食用油，能滿足現(xiàn)階段群眾對(duì)食用油的健康消費(fèi)認(rèn)識(shí)，將來將會(huì)有更寬闊的發(fā)展空間。

做小油廠投資，并不建議客戶做浸出油，雖然浸出油的出油率高，但不做建議的原因有二，一是浸出油生產(chǎn)線的總體投資特別大，非普通客戶所能承擔(dān)得起的，其次是小型油廠難以滿足浸出油的產(chǎn)量，也不能體現(xiàn)出浸出油工藝的優(yōu)勢(shì)，做壓榨油就不同了，出油營養(yǎng)高，投資的收益轉(zhuǎn)化率還是特別高的。

做壓榨油是中小型油型廠的主要挑選工藝，如客戶做健康營養(yǎng)油，也是建議壓榨工藝中的冷榨法，值得客戶注意的是，只做了壓榨階段而忽視油脂精煉的階段是不可取的，為生產(chǎn)出健康油，精煉階段不能少，企鵝糧油機(jī)械廠家生產(chǎn)的精煉油設(shè)備，能為客戶生產(chǎn)出健康的食用油。

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